પ્રાકૃતિક ખેતી એ આત્મનિર્ભર ભારત બનાવવાનું પ્રથમ પગલું છે કારણ કે તે દેશી ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્રથી કરવામાં આવે છે. દેશી ગાય આધારિત ખેતીમાં રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ બિલકુલ થતો નથી, તેથી તે ખૂબ જ ઓછા ખર્ચે થતી ખેતી છે.
પ્રાકૃતિક ખેતીની વ્યાખ્યા
પ્રાકૃતિક ખેતીમાં વપરાતા ખાતરો અને જંતુનાશકો બહારથી ખરીદ્યા વગર ખેડૂતો જાતે બનાવી શકે છે. પર્યાવરણ અને માનવ સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ, સંવર્ધન અને જાળવણી એ કુદરતી ખેતીનો પ્રાથમિક ઉદ્દેશ્ય છે. કુદરતી ખેતીનો સાચો અર્થ પાણીની બચત, વીજ બચત અને નગણ્ય ઉત્પાદન ખર્ચ અને સારા બજાર ભાવ છે. દેશી ગાય આધારિત ખેતી અપનાવવાનો અર્થ છે જમીનની ભેજ સંગ્રહ ક્ષમતા, ફળદ્રુપતા અને ઉત્પાદકતામાં વધારો.
ભારતમાં પ્રચલિત કૃષિ પદ્ધતિઓ
- 1 રાસાયણિક ખેતી
રાસાયણિક ખાતરો અને રાસાયણિક જંતુનાશકો જેવા કે યુરિયા ડીએપી એનપીકેનો ઉપયોગ પાકમાં થાય છે જેને રાસાયણિક ખેતી કહેવામાં આવે છે.
પંજાબ અને હરિયાણા જેવા રાજ્યોમાં કૃષિમાં આવા રસાયણોનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, જો કે દેશભરના મોટાભાગના ખેડૂતો રાસાયણિક ખેતી કરે છે.
નેશનલ સેન્ટર ફોર ડિસીઝ ઇન્ફોર્મેટિક્સ એન્ડ રિસર્ચ, ઇન્ડિયન ફિઝિશિયન રિસોર્સ (ICMR) – બેંગ્લોર અનુસાર, 2016 માં કેન્સરના 14.5 લાખ કેસોનું નિદાન થયું હતું. જે આગામી કેટલાક વર્ષોમાં બમણી થવાની સંભાવના છે.
આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલય દ્વારા જાહેર કરાયેલ 2019 ડાયાબિટીસ અને ડાયાબિટીક રેટિનોપેથી સર્વે રિપોર્ટ અનુસાર, ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા 1990માં 2.60 કરોડથી વધીને 2016માં 6.50 કરોડ થઈ ગઈ છે.
2016 માં, ગ્લોબલ બર્ડન ઑફ ડિસીઝએ અહેવાલ આપ્યો હતો કે વિશ્વભરમાં 17.3 મિલિયન લોકો હૃદયરોગના હુમલાથી મૃત્યુ પામ્યા હતા, જેમાંથી 1.7 મિલિયન ભારતીય હતા.
આ ઝેરી ખેતી છે જે હરિયાળી ક્રાંતિ અભિયાનનું પરિણામ છે કારણ કે તેમાં રાસાયણિક ખાતરો અને ઝેરી જંતુનાશકોના ઉપયોગ થાય છે.
- 2 સજીવ ખેતી
ભારતની ઓર્ગેનિક ખેતી એટલે સજીવ ખેતી સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રખ્યાત છે જેમાં રાસાયણિક ખાતર અને જંતુનાશકોનો બિલકુલ ઉપયોગ થતો નથી, તે 100% સજીવ ખેતી છે.
જૈવિક ખેતીની સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે ખેડૂતોની આવકનો મોટો હિસ્સો મોંઘા જંતુનાશકો અને જૈવિક ખાતર ખરીદવામાં જાય છે.
- 3 પ્રાકૃતિક ખેતી
ઋષિ કૃષિ એટલે કે ગાય આધારિત ખેતી એ ભારતની સૌથી જૂની કૃષિ પ્રણાલી છે, જેને આપણે વિગતવાર જાણીશું.
પ્રાકૃતિક ખેતી | ગાય આધારિત ખેતીના સિદ્ધાંતો
ભારતના પ્રખ્યાત કૃષિ વૈજ્ઞાનિક શ્રી સુભાષ પાલેકર દ્વારા પ્રાકૃતિક ખેતી ને વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી છે, જેને ગાય આધારિત ખેતી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ ખેતી માં રાસાયણિક જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી અને બજારમાંથી અન્ય કોઈ દવા ખરીદવાની જરૂર નથી, તેથી તેને લઘુતમ ખર્ચની ખેતી પણ કહેવામાં આવે છે.
તેમણે 1986-88માં સંશોધન કર્યું અને 6 વર્ષ 1989-95 સુધી તેમના ખેતરમાં ખેતી કર્યા પછી આ ખેતી પદ્ધતિ વિકસાવી. તેમના ઉત્કૃષ્ટ કાર્ય માટે, તેમને વર્ષ 2016 માં ભારતના સર્વોચ્ચ નાગરિક પુરસ્કાર પદ્મશ્રીથી નવાજવામાં આવ્યા છે. જેમણે ગુરુકુલ કુરુક્ષેત્રની 180 એકરમાં કુદરતી ખેતી સફળતાપૂર્વક કરી છે. તેમણે લગભગ 10 વર્ષમાં 154 થી વધુ સંશોધનો કર્યા છે.
પ્રાકૃતિક ખેતી કેવી રીતે સફળ થઈ શકે?
1 ગ્રામ દેશી ગાયના છાણમાં 300-500 કરોડ સુક્ષ્મજીવો હોય છે. દેશી ગાયના છાણમાં 16 મુખ્ય પોષક તત્વો હોય છે. જે છોડને તમામ પ્રકારનું પોષણ પૂરું પાડે છે.
સાથી પાક પદ્ધતિ :- જેમાં નાઈટ્રોજન, ફોસ્ફરસ, પોટાશ વગેરે મુખ્ય પાકની સાથે સાથી પાકમાંથી મુખ્ય પાકને પૂરા પાડવામાં આવે છે.
ખેડાણ, સિંચાઈ પદ્ધતિ, છોડની દિશા વગેરે જેવા પરિબળો અસર કરે છે.
જ્યારે જમીન ઝેરમુક્ત બનશે ત્યારે દેશી અળસિયા સક્રિય થશે અને છોડ જમીનની અંદરથી જરૂરી પોષક તત્વોની ઉણપને પૂરી કરશે. જેમ જેમ જમીન ઢીલી થાય છે તેમ તેમ વધારાનું પાણી જમીનમાં ઉતારશે અને પાણીનું સ્તર ઉંચુ આવશે.
જીવામૃત, બીજામૃત અને ઘન જીવામૃત છોડને તમામ પ્રકારના જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડશે.
પાક સંરક્ષણ:- નિમાસ્ત્ર, બ્રહ્માસ્ત્ર, અગ્નિશાસ્ત્ર તેમજ દશપર્ણી અર્કનો ઉપયોગ પાકમાં થતા તમામ પ્રકારના રોગોના નિયંત્રણ માટે કરવામાં આવશે.
ગાયના મૂત્ર અને છાણથી પણ 5 એકર જમીનમાં ખેતી કરી શકાય છે. બહારથી જંતુનાશક અને ખાતર ખરીદવાની જરૂર નથી. ગૌમૂત્ર અને ગોબરમાંથી ખેડૂત પોતે જ જંતુનાશક અને ખાતર બનાવી શકે છે, એક વખત બનાવ્યા પછી આખી સિઝન ચલાવી શકાય છે. પ્રથમ વર્ષથી જ 100% સફળતા પ્રાપ્ત થાય છે.
ગાય આધારિત ખેતીના ફાયદા
ખેત પેદાશ વધુ મળશે અને ભાવ પણ સારા મળવાથી ખેડૂતની આવક માં વધારો થશે.
કુદરતી ખેતી પધ્ધતિ માં 70% પાણી નો વપરાશ ઘટે છે, તેથી ઓછા પાણીમાં ખેતી કરી શકાય છે.
રાસાયણિક ખાતરો અને જંતુનાશકોનો ખર્ચ બચે છે અને પાણીનો વપરાશ ઓછો થાય છે, જેથી વીજળીની બચત થાય છે.
ખોરાકનું મૂલ્યાંકન તેમાં રહેલા પોષક મૂલ્યો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, પરંતુ પોષક તત્ત્વોની અછત અને ઝેરી રાસાયણ વાળો ખોરાક ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી થાય છે. જેના કારણે આપણે અનેક ગંભીર બીમારીઓનો સામનો કરવો પડે છે.
2021માં આપણે સ્વાસ્થ્ય ક્ષેત્રે ભારે નુકસાનનો સામનો કરી ચૂકયા છીએ. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે, રોગપ્રતિકારક બુસ્ટરનો ઉપયોગ કરવો પડ છે. તેથી આપણા પરિવારને મૂલ્યવાન ખોરાક પૂરો પાડવા માટે કુદરતી ખેતી જરૂરી છે.
ગાંવો વિશ્વસ્ય માતરઃ ઋગ્વેદમાં કહેવાયું છે કે ગાય વિશ્વની માતા છે, કારણ કે ગાય આપણી માતાની જેમ જ પાલનપોષણ કરનારી છે. ગાયોનો ઉછેર અને રક્ષણ કરવું એ આપણી ફરજ છે જે આપણે કુદરતી ખેતી દ્વારા સરળતાથી કરી શકીએ છીએ.
માતા ભૂમિ પુત્રોહમ્ પુથિવ્યઃ તેનો અર્થ એ છે કે પૃથ્વી આપણી માતા છે અને આપણે તેના પુત્ર છીએ. આપણે ઝેર મુક્ત ખેતી દ્વારા માતૃભૂમિની રક્ષા કરવી જોઈએ અને લોકોને ઝેર મુક્ત ખોરાક પૂરો પાડવો એ જ આપણી સાચી દેશભક્તિ છે.
મોટી સંખ્યામાં ખેડૂતોએ કુદરતી ખેતીમાં જોડાવાનું નક્કી કર્યું છે, જેથી નજીકના ભવિષ્યમાં રાસાયણિક ખેતી દ્વારા ઝેરી અનાજની પેદાશ બજારમાં વેચવી મુશ્કેલ બનશે અથવા યોગ્ય ભાવ મળશે નહીં.
પ્રાકૃતિક ખેતીમાં ઉપયોગી ખાતરો અને પાક સંરક્ષણ
જીવામૃત
પ્રવાહી ખાતર જે પાકને જરૂરી તત્વો પૂરા પાડે છે અને કુદરતી ખેતીનો મુખ્ય આધાર છે.
ઘન જીવામૃત
મૂળભૂત ખાતર છે જે ફળદ્રુપતા અને ઉત્પાદકતામાં વધારો કરે છે.
બીજામૃત
બીજના સંકરીકરણ માટે. જે કુદરતી ખેતીનો મુખ્ય આધાર છે.
ફૂગનાશક
વિવિધ પ્રકારના ફૂગનાશકો, વિષાણુ-વિરોધી, રોગાણુરોધક અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે.
નિમાસ્ત્ર
શોષક જીવાતો અને નાની ઈયળોના નિયંત્રણ માટે.
બ્રહ્માસ્ત્ર
કૃમિ, મોટા જંતુઓ અને ઈયળ માટે.
અગ્નિસ્ત્ર
ઈયળ, નાના જંતુઓ અને રસ ચૂસનાર જંતુઓ માટે.
દશપર્ણિ અર્ક
તમામ પ્રકારની જીવાતો અને ફૂગના નિયંત્રણ માટે.
પ્રાકૃતિક ખેતીના પ્રણેતા અને પ્રચારક
પદ્મશ્રી સુભાષ પાલેકર
કૃષિ-ઋષિ શ્રી સુભાષ પાલેકર ભારતના પ્રખ્યાત કૃષિ વૈજ્ઞાનિક છે, જેમણે પ્રાકૃતિક ખેતી વ્યાખ્યાયિત કરી હતી. તેમણે કૃષિ પર ઘણું સંશોધન કર્યું છે, અને તેના વિશે પુસ્તકો લખ્યા છે, જેના માટે તેમને સર્વોચ્ચ નાગરિક પુરસ્કાર પદ્મશ્રીથી નવાજવામાં આવ્યા છે.
આચાર્ય દેવવ્રત
શ્રી આચાર્ય દેવવ્રતે 30 વર્ષથી વધુ સમયથી ગુરુકુલ કુરુક્ષેત્રની સેવા કરી છે, તેમણે ઘણા વર્ષોથી પ્રાકૃતિક ખેતીના પ્રયોગો કર્યા છે અને તેમાં સફળતા મળી છે. આચાર્યશ્રી જ્યારે હિમાચલ પ્રદેશના રાજ્યપાલ હતા ત્યારે તેમણે કુદરતી ખેતીનું સુંદર અભિયાન શરૂ કર્યું હતું. તેઓ હાલમાં ગુજરાતના રાજ્યપાલ તરીકે ફરજ બજાવી રહ્યા છે.
પ્રાકૃતિક ખેતીની મૂળભૂત બાબતો
ખેતરમાં બાકી રહેલ કચરાનો ઉપયોગ એવી રીતે કરવામાં આવે છે કે ખેતરમાં સૂક્ષ્મ વાતાવરણ સર્જાય, તેને આચ્છાદન કહે છે.
પાકમાં આવી પીવાની પદ્ધતિ અપનાવવામાં આવે છે જેથી પાકના મૂળને જરૂરી હવા અને ભેજ મળે, જેને વાફસા કહે છે.
આ ખેતી પદ્ધતિમાં માત્ર એક જ પ્રકારનો પાક વાવવામાં આવતો નથી પરંતુ વિવિધ પાકો સંયોજનમાં વાવવામાં આવે છે, એટલે કે મિશ્ર પાક લેવામાં આવે છે.
આ સાઈટ એટલે કે પ્રાકૃતિક ખેતી ડોટ કોમ પર, અમે તમને કુદરતી ખેતીની પદ્ધતિ વિગતવાર જણાવીશું, જે તમને મદદરૂપ થશે, આપણે ઉપરોક્ત તમામ મુદ્દાઓ એક પછી એક જાણીશું.
તો તમે તમારા વિચારો અમને નીચે આપેલા કોમેન્ટ બોક્સમાં જરૂર લખો જેથી આપણે બધા ખેડૂતો સાથે મળીને આ ખેતીને સમગ્ર ભારતમાં સફળ બનાવી શકીએ, જય હિન્દ.
